EGCG de té verde. Interesante compuesto para la pérdida de peso

EGCG de té verde. Interesante compuesto para la pérdida de peso
Todos sabemos que la ingesta de té verde es muy beneficiosa para nuestra salud. Más allá de sus propiedades antioxidantes, el té verde también es una gran fuente de catequinas, una serie de compuestos relacionados con el aumento en la oxidación de grasas. Leer artículo completo »

Lupino o altramuz. El perfecto sustituto del café

Lupino o altramuz. El perfecto sustituto del café
El café, pese a ser una de las bebidas más consumidas del mundo, está vetada para una minoría por los efectos que la cafeína tiene en muchas personas. Afortunadamente existen alternativas que permite seguir disfrutando de un sabor, si bien no exactamente igual, muy parecido. Leer artículo completo »

Las nutritivas semillas de cáñamo

Las nutritivas semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo han pasado a formar parte de esos alimentos nuevos que están llenando nuestras despensas y aportando variedad a nuestra dieta. Esta semilla rica en nutrientes nos abre todo un mundo en la cocina. Leer artículo completo »

El yuzu. La fruta asiática superaromática

El yuzu. La fruta asiática superaromática
El yuzu es un cítrico procedente de Asia, de aspecto similar a una mandarina, muy valorado en cocina. Poco conocido en nuestro país, el yuzu tiene gran variedad de aplicaciones culinarias. Leer artículo completo »

Sacha inchi. El aceite amazónico.

Sacha inchi. El aceite amazónico.
Sacha inchi es una planta de cuyas semillas oleaginosas se obtiene aceite. Conozcamos un poco más sobre la procedencia de sacha inchi y qué tiene de interesante su aceite como para que esté conquistando Europa. Leer artículo completo »

Edulcorantes sin calorías

Edulcorantes sin calorías
El consumo excesivo de azúcares simples se ha vuelto un problema para la salud de todos. Pese a ello, lo dulce nos gusta, estamos genéticamente diseñados para ello. Es por eso que desde hace ya tiempo se buscan alternativas igual de dulces pero menos peligrosas. Leer artículo completo »

Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria

Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria
Son términos que muchas veces se confunden ya que en ocasiones los síntomas pueden ser parecidos. Lo que sí tenemos claro es que se sufra una alergia o una intolerancia, el cuerpo reacciona negativamente. Leer artículo completo »

El Top 3 para ayudarte a perder peso

El Top 3 para ayudarte a perder peso
Llega el buen tiempo y llega también el recuerdo de los quilos de más acumulados durante los meses de frío. Empezamos a pensar en deshacernos de ellos y en métodos más o menos sencillos para poder hacerlo. Está claro que para lograrlo necesitamos actuar sobre 2 aspectos: la alimentación y la actividad física. Pero nunca está de más una pequeña ayuda, y hoy queremos compartir con vosotros 3 productos que cumplirán esta función. Leer artículo completo »

Plantas y hierbas silvestres. Del campo al plato

Plantas y hierbas silvestres. Del campo al plato
Ricas en nutrientes esenciales, variedad de sabor y enormes propiedades, las plantas y hierbas silvestres son la versión salvaje de lo que hoy encontramos en fruterías, verdulerías y supermercados. Leer artículo completo »

Aceites vegetales en la cocina

Aceites vegetales en la cocina
¿Cuántos aceites vegetales puedes usar en cocina? Seguro que más allá del aceite de oliva y el de girasol, pocos puedes añadir a la lista. Pero la verdad es que existe una gran oferta de aceites vegetales de uso alimentario que enriquecen nuestros platos aportando variedad de aromas, sabores y propiedades beneficiosas Leer artículo completo »

El poder de las semillas

El poder de las semillas
Las semillas nos ofrecen todo un mundo de nutrientes. Incluso algunos las catalogan de "superalimentos". ¿Es realmente así? Conozcamos qué nos aportan, cuales podemos encontrar y cómo podemos consumirlas para aprovechar al máximo lo que esconden bajo su cáscara. Leer artículo completo »

Dietas milagro. Nuevas tendencias y métodos

Dietas milagro. Nuevas tendencias y métodos
¿Vamos a empezar un post hablando de dietas después de las vacaciones de verano? Pues, sí. Y es que, junto con la "operación bikini" de primavera, otro de los momentos en los que comenzamos una nueva lucha para perder peso es tras las vacaciones. Ese peso que hemos ganado gracias a las comidas y la inactividad. Métodos hay muchos y algunos muy conocidos. Hoy hemos hecho una selección de 3. Especialmente uno nos ha parecido increíble, por nombrarlo de alguna manera. Leer artículo completo »

Linaza. Una semilla con mucho carácter

Linaza. Una semilla con mucho carácter
Las semillas de lino se utilizan tradicionalmente como complemento para regular el tránsito intestinal. Pero estas pequeñas joyas poseen otras propiedades de las cuales podemos beneficiarnos de forma natural. Leer artículo completo »

Proteína de cáñamo en polvo. Una sana alternativa

Proteína de cáñamo en polvo. Una sana alternativa
La proteína de cáñamo en polvo está ganando adeptos por todo el mundo. Es una alternativa a las proteínas de origen animal, posee un muy buen perfil en aminoácidos, se digiere mejor y está libre de alérgenos. Procedente de cultivos ecológicos y de extracción en frío, las proteínas de cáñamo en polvo se conservan íntegras y son mejor aprovechables por el organismo humano. Leer artículo completo »

Prepárate para una Navidad saludable

Prepárate para una Navidad saludable
Las fiestas navideñas se caracterizan por las reuniones familiares alrededor de una mesa llena de manjares. Estas reuniones se reparten entre el 24 de diciembre y el 6 de enero y, si eres de los que lo celebra todo, se pueden llegar a hacer comidas hasta en 6 ocasiones durante 14 días. Algo no muy motivador si entre los propósitos de año nuevo se encuentra el bajar de peso. Leer artículo completo »

El cacao y sus deliciosas propiedades para la salud y el paladar

El cacao y sus deliciosas propiedades para la salud y el paladar
El cacao es capaz de aportarnos diferentes propiedades que nos ayudan a recomponer nuestro cuerpo y a reanimarnos en momentos frágiles. Pero por lo que realmente es conocido el cacao es por su derivado al chocolate, que dependiendo de su pureza en el proceso de producción, puede contribuir a la salud tanto interna como externa y de la forma más deliciosa. Leer artículo completo »

Cetosis, ventajas y desventajas de la dieta cetogénica

Cetosis, ventajas y desventajas de la dieta cetogénica
Hoy en día conocemos el término cetosis por sus beneficios en el ámbito de la alimentación y nutrición. Pero este término no se debe tomar a la ligera, ya que recoge una serie de circunstancias de tipo metabólico que ocurren en nuestro cuerpo y que lo afectan de forma positiva o negativa dependiendo lo bien que se entienda. Leer artículo completo »

¡Disfruta del sabor dulce sin poner azúcar! 5 alternativas naturales y saludables

¡Disfruta del sabor dulce sin poner azúcar!  5 alternativas naturales y saludables
Estamos consumiendo demasiado azúcar queramos o no, está presente en infinidad de alimentos con nombres diferentes y aunque el sabor dulce no disgusta al paladar, si que lo hace al cuerpo, ya que diversas alteraciones del metabolismo como diabetes, obesidad y trastornos cardiovasculares se deben en muchos casos al excesivo consumo de este delicioso "alimento" que solo nos aporta calorías vacías. Leer artículo completo »

La quinoa, valores nutricionales de un superalimento de moda

La quinoa, valores nutricionales de un superalimento de moda
La quinoa es una proteína completa y una fantástica alternativa libre de gluten. Ha formado parte de la dieta básica de los Incas y sus descendientes, pero actualmente se anuncia y degusta en todo el mundo como una alternativa superior al trigo, al arroz y otros cereales. Esto gracias a su valor nutricional, su exótico sabor y su gran variedad de aplicaciones culinarias. Leer artículo completo »

¿Proteína vegetal o animal? diferencias y recomendaciones

¿Proteína vegetal o animal? diferencias y recomendaciones
El valor nutritivo y biológico de las proteínas depende de la calidad, mas no de la cantidad de las mismas. Conocer sus funciones en el organismo nos ayudará a equilibrar una dieta que contenga proteínas de origen animal y proteínas de origen vegetal, cada una en su justa medida. Asimismo, es importante conocer las diferencias existentes y la cantidad idónea al día para evitar carencias o excesos. Leer artículo completo »

Eritritol endulzante, el sustituto natural mas parecido al azúcar!

Eritritol endulzante, el sustituto natural mas parecido al azúcar!
Los polialcoholes son sustancias llamadas a contribuir en la lucha contra la obesidad y la diabetes, tienen un papel sustitutivo del azúcar pero no son absorbidos completamente por el organismo. Además, despiertan un gran interés por sus efectos positivos en las dietas de control de peso, y por su gran parecido con el azúcar común. Leer artículo completo »

La eficacia del café verde en las dietas de control de peso

La eficacia del café verde en las dietas de control de peso
El café verde ¡Sí funciona! El sueño de cualquier persona que desea perder peso es hacerlo rápido y sin esfuerzo. Con el café verde este sueño podría hacerse realidad. Introduciendo ligeros cambios de hábitos y con el apoyo del extracto de café verde, ayudaremos a acelerar la perdida de esos gramos de más. Veamos cómo y por qué. Leer artículo completo »

Glucomanano, la fibra vegetal para el control del peso y del colesterol

Glucomanano, la fibra vegetal para el control del peso y del colesterol
"Pierda peso rápido y sin esfuerzo" es un argumento altamente atrayente para aquellos que desean eliminar los kilos de más sin someterse a una dieta rigurosa o a realizar ejercicio. Está científicamente comprobado que no existe el producto milagro que logre tal objetivo. No obstante, con ayuda de sustancias naturales como el glucomanano, que ayuda a reducir la sensación de hambre se puede lograr, si el propósito es controlar el peso. Leer artículo completo »

Muesli, frutos secos y semillas: más que recomendables, imprescindibles en la dieta

Muesli, frutos secos y semillas: más que recomendables, imprescindibles en la dieta
Los nutrientes que aportan los frutos secos hacen de ellos un importante complemento natural que alegran los platos más variados. Aportan lípidos, proteínas, fibra y minerales que equilibran la dieta favoreciendo la salud. Mezclados con semillas conforman un potente alimento para empezar el día llenos de energía. Leer artículo completo »

El sésamo, un exquisito tesoro lleno de vitaminas y minerales!

El sésamo, un exquisito tesoro lleno de vitaminas y minerales!
La variedad de sustancias saludables presentes en el sésamo le otorgan un estimable poder energético, reconstituyente y remineralizante. Es indiscutible su idoneidad en el cuidado de la piel, y como ingrediente culinario su presencia aporta un exótico sabor anuezado que enriquece tanto platos dulces como salados. Pero estas pequeñas semillas son un tesoro que esconden mucho mas... Leer artículo completo »

El rey del té verde: el "Matcha"

El rey del té verde:  el
La variedad de té verde llamado "Matcha" se presenta en forma de polvo, tiene un color verde chillón y parece, a primera vista, haber sido creado en un laboratorio. ¡Nada más lejos de la realidad! El té matcha es pura naturaleza. Un té de muy alta calidad que entre muchos otros beneficios posee efectos antivirales, antibacterianos y antifúngicos. Leer artículo completo »

No somos osos polares, hacemos régimen en verano!

No somos osos polares, hacemos régimen en verano!

El mecanismo del oso polar es el de reservar nutrientes para los meses de escasez de alimentos, es decir aumentar su peso de forma elevada.  La persona con sobrepeso se comporta inconscientemente de forma similar, la diferencia: el hombre dispone de reservas sin tener que pasar hambre. Pero que sucede con nuestro organismo cuando empezamos un régimen para perder esos kilos ganados?

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Chia: Usos y recetas con las semillas de los Mayas

Chia: Usos y recetas con las semillas de los Mayas
Mientras que para los antiguos mayas las semillas de chia no solo eran alimentos básicos sino que también sirvieron como un remedio natural, solo hasta ahora en Europa se esta tomando conciencia de este "súper alimento" proveniente de México, que demuestra un poder nutricional impresionante. Leer artículo completo »

El lapacho, una infusión llena de sabor y propiedades poco conocidas

El lapacho, una infusión llena de sabor y propiedades poco conocidas
El lapacho tiene una variedad óptima de ingredientes armonizados en forma de minerales y oligoelementos. La composición perfecta de estos ingredientes inimitables dan al lapacho su poder de curación que puede ir desde problemas intestinales, de la piel y trastornos de sueño, favoreciendo incluso la reducción de efectos secundarios de la quimioterapia. Leer artículo completo »

La fruta del mangostán, una fuente inagotable de nutrientes

La fruta del mangostán, una fuente inagotable de nutrientes
La fruta del mangostán asiático ofrece sustancias activas que protegen a nuestras células de forma impresionante.  Especialmente las así llamadas “xantonas” contenidas en el mangostán, tienen un efecto anti-oxidante, anti-viral y anti-inflamatorio.  Además inhiben el dolor y pueden frenar el crecimiento de tumores. Leer artículo completo »

Semillas de Chía: pequeñas, pero grandes amigas de la salud.

Semillas de Chía: pequeñas, pero grandes amigas de la salud.
La chía es una diminuta semilla pero con un alto contenido en nutrientes esenciales. Con poca cantidad al día se podrían cubrir las necesidades diarias de omega 3 y fibra, con los beneficios para la salud que ello conlleva. Leer artículo completo »

Mango africano, un arma efectiva para eliminar grasa

Mango africano, un arma efectiva para eliminar grasa
El Mango Africano como complemento alimenticio, está demostrando resultados sorprendentes, ya que actúa directamente sobre los depósitos de la grasa más difícil de eliminar. Los tratamientos de origen natural en las dietas de control de peso siempre han sido lo más recomendado por especialistas en nutrición y dietética, para adelgazar de forma sana. Leer artículo completo »

Hombres y mujeres son diferentes, también en cuanto al régimen

Hombres y mujeres son diferentes, también en cuanto al régimen
Si se quiere perder kilos, es mejor no ponerse demasiado ambicioso, sino la frustración ya estará programada. Un estómago gruñendo y los antojos continuos pueden reventar el proyecto rápidamente. Con algunos trucos mentales adecuados y una planificación realista se puede enfrentar mejor a las tentaciones calóricas y a alcanzar su meta. Leer artículo completo »

El Vinagre de Manzana y sus prodigios para la salud!

El Vinagre de Manzana y sus prodigios para la salud!
El vinagre de manzana es un mosto fermentado que juega un papel importante en el mecanismo de la digestión y del intestino, entre muchos otros aspectos de la salud. La manzana es uno de los alimentos mas saludables y recomiendan comer al menos 1 al día, por eso sus propiedades se utilizan en la elaboración de remedios naturales con infinitas posibilidades. Leer artículo completo »

La dieta de las proteínas es mejor que su reputación

La dieta de las proteínas es mejor que su reputación
Recientes investigaciones sobre las diferentes dietas para adelgazar demostraron que al contrario de lo que se estimaba, la oferta excesiva en proteínas no es nociva y que tienen muchas mas ventajas que desventajas. Leer artículo completo »

El Ajo silvestre (ajo de oso): La ciencia confirma sus efectos positivos!

El Ajo silvestre (ajo de oso): La ciencia confirma sus efectos positivos!
El ajo silvestre igual que el ajo cultivado es muy saludable debido a la Alicina. Esta sustancia azufrosa tiene un efecto antibiótico y además regula los niveles de grasa en la sangre. Estudios científicos demostraron que tanto el  nivel del colesterol LDL como la presión arterial disminuye bajo la influencia de la alicina. Pero sus beneficios para la salud no terminan aquí. Leer artículo completo »

La dieta "Budwig": Una terapia alimentaria contra el cáncer

La dieta
La dieta de la Dra. Budwig ofrece una gran cantidad de ingredientes con propriedades anti-cancerígenas, desintoxicantes, antioxidantes y anti-parasitarias. Además esta forma de alimentarse suministra al cuerpo sustancias nutritivas importantes. Leer artículo completo »

El ejercicio en ayunas reduce el apetito!

El ejercicio en ayunas reduce el apetito!
La forma mas fácil de practicar ejercicio de buena mañana consiste en salir fuera al aire fresco y correr o caminar un rato. A parte del efecto positivo sobre el “motor biológico”, investigadores estadounidenses han descubierto  otro beneficio: el deporte antes del desayuno también afecta al apetito. Es decir, lo reduce. Leer artículo completo »

Los poderosos nutrientes de la calabaza

Los poderosos nutrientes de la calabaza
La calabaza es un súper-alimento que nos ayuda en la lucha contra enfermedades como las inflamaciones, los cálculos renales, la depresión, los trastornos de la piel y las infecciones parasitarias, entre muchas otras. Vamos a echar un vistazo a la riqueza vital de la calabaza y sus beneficios para la salud. Leer artículo completo »

Las "drogas" alimentarias: leche, trigo y azúcar

Las
Muchas personas no pueden imaginarse una vida sin azúcar, sin productos lácteos y sin derivados del trigo. Los científicos han descubierto detrás de estas necesidades, vínculos entre el intestino, el sistema nervioso y algo parecido a la adicción. Leer artículo completo »

Vegetales: Mejor crudos, dieta sana, vida sana!

Vegetales: Mejor crudos, dieta sana, vida sana!
Mucha gente todavía sigue comiendo productos que llevan ingredientes pocos saludables como el azúcar y aditivos artificiales, sin hablar de los estimulantes acompañantes como el alcohol, bebidas azucaradas o el café. culpables de que el número de personas obesas aumente cada vez mas y con ella sus conocidas consecuencias, no olvidemos que la palabra "obesidad" es sinónimo de "enfermo" Leer artículo completo »

Verdura cruda fermentada: sana, rica y fácil de elaborar!

Verdura cruda fermentada: sana, rica y fácil de elaborar!
Los vegetales crudos fermentados son alimentos que contienen enzimas naturales y bacterias lácticas activas que son responsables de una flora intestinal sana y del fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico. Leer artículo completo »

Las algas: Un reino aparte - Fuente de alimento y de salud!

Las algas: Un reino aparte - Fuente de alimento y de salud!
Las algas constituyen una fuente excepcional de nutrientes, mucho mas que cualquier verdura, ya que son capaces de absorber los diferentes elementos que se encuentran las aguas donde crecen y almacenarlos en su interior. Son eficaces en tratamientos que abarcan desde el control de peso y la obesidad hasta tratamientos para los nervios y los estados de ánimo entre muchos otros Leer artículo completo »

Como perder peso de forma sana y duradera

Como perder peso de forma sana y duradera
Este articulo pretende explicar en forma numérica la relación entre las calorías que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente, en relación con las las calorías que consumimos con nuestra dieta.  Este equilibrio resulta con el aumento o la reducción de las reservas que nuestro cuerpo genera en forma de grasa corporal. Debido a este mecanismo el ser humano ha sido capaz de sobrevivir etapas de escasa comida y fue una calidad clave en la generación de las especies. Para mantener un peso adecuado es importante entender este mecanismo natural y saber como y en que medida podemos influir en él de forma saludable. Leer artículo completo »

Las Bajas de Goji, "super alimento"

Las Bajas de Goji,
El término "superalimento" se refiere a alimentos que tienen una muy alta densidad de nutrientes y sustancias vitales y que por lo tanto pueden suministrar al cuerpo una gran variedad de sustancias beneficiosas para la salud. Leer artículo completo »

La moda de las dietas

La moda de las dietas
Desde siempre en primavera las revistas de moda publican las dietas mas actuales, mas fáciles, mas rápidas, mas eficaces, etc.  Por desgracia muchas dietas no conducen a una perdida de kilos sino a una perdida de dinero.   Leer artículo completo »

Los suplementos dietéticos y su aporte a la salud!

Los suplementos dietéticos y su aporte a la salud!
Los suplementos nutricionales, conocidos popularmente como suplementos dietéticos o alimenticios, son aquellos nutrientes compuestos por vitaminas, minerales, oligoelementos, proteínas, carbohidratos etc, que apoyan, complementan y compensan las carencias de la nutrición que debemos mantener para optimizar la salud. Otra de sus funciones es la prevención y corrección en la deficiencia de algún nutrimento necesario para el funcionamiento correcto de la células. Leer artículo completo »

Hambre o apetito? Los antojos de comida bajo la lupa

Hambre o apetito?  Los antojos de comida bajo la lupa
A menudo notamos la necesidad de picar algo durante el día, ¿pero porque ocurre esto? Hay dos posibilidades: Hambre de verdad o simplemente ganas de matar el gusanillo? ¿Cómo se pueden diferenciar estas dos circunstancia? Leer artículo completo »

CLA (ácido linoleico conjugado) quema grasa durante el sueño!

CLA (ácido linoleico conjugado) quema grasa durante el sueño!
El CLA es especialmente eficaz durante las fases del sueño porque estimula tanto la quema de grasa como el metabolismo de las mismas, lo que genera una reducción general de la grasa corporal. Leer artículo completo »

Las sustancias amargas: quemadores de grasa naturales y mucho más ...

Las sustancias amargas: quemadores de grasa naturales y mucho más ...
Disminuyen el apetito, facilitan la reducción de las grasas y evitan la formación de nuevos depósitos de grasa, disminuyen la absorción de las grasas y azúcares de los alimentos, eliminan el exceso de líquidos retenidos en los tejidos y favorecen los procesos digestivos. Leer artículo completo »

¡Sana como una Manzana!

¡Sana como una Manzana!
La manzana es una importante fuente de alimentación y es una de las frutas más cultivadas y valoradas en el mundo. Pocas frutas son tan versátiles y aportan tan completos beneficios a la salud como la manzana. Es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes indispensable en la dieta de todas las edades. Leer artículo completo »

Adelgazar de forma sana con chitosan

Adelgazar de forma sana con chitosan
El deseo de adelgazar es un tema que siempre provoca interés, convirtiéndose en un reto para gran parte de la población y sobre todo en los países desarrollados, en muchos casos la motivación, es el deseo de cuidar la salud y el bienestar, pero en la mayoría es una cuestión estética. Leer artículo completo »
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