Las sustancias amargas: quemadores de grasa naturales y mucho más ...

Disminuyen el apetito, facilitan la reducción de las grasas y evitan la formación de nuevos depósitos de grasa, disminuyen la absorción de las grasas y azúcares de los alimentos, eliminan el exceso de líquidos retenidos en los tejidos y favorecen los procesos digestivos.

Los efectos de la falta de sustancias amargas  en el cuerpo son considerables y van desde la fatiga a la ansiedad, del estreñimiento a la obesidad. Dado que el cuerpo reacciona a menudo demasiado lento o no asociamos diversas señales con problemas del tracto digestivo.

Las sustancias amargas no sólo nos ayudan en la digestión, sino, que son también coadyuvantes del adelgazamiento cooperando activamente en varios procesos metabólicos.

propiedades  para el organismo humano

Las sustancias amargas Son   eficaces  y favorables para el correcto desarrollo de varios procesos biológicosLas sustancias amargas pertenecen a un grupo de fitoquímicos. Estos protegen el cuerpo contra los impactos ambientales negativos así como de la acidosis metabólica y por lo tanto, se enfrentan con una variedad de  enfermedades.

  • Disminuyen el apetito
  • Facilitan la reducción de las grasas y evitan la formación de nuevos depósitos de grasa
  • Disminuyen la absorción de grasas y azúcares de los alimentos
  • Previenen la producción de piedras biliares
  • Eliminan el exceso de líquidos retenidos en los tejidos
  • Favorecen los procesos digestivos 
  • Estimulan y fortalecen el sistema inmunológico
  • Reducen el volumen abdominal y la producción de gases
  • Revitalizan la piel y combaten la celulítis
  • Destruyen radicales libres y aumentan la eliminación de toxinas
  • Influyen también en el sistema neurovegetativo
  • Son necesarias a la hora de ayudar a activar la circulación de la sangre, y además

Dentro de  la categoría de los fitoquímicos y las plantas que son ricas en las sustancias amargas y sus propiedades tenemos:

  • La taurina: Es un derivado del aminoácido cisteína. La falta de la taurina puede provocar inflamaciones y dañar la bilis. La taurina que encontramos en bebidas energéticas es sintética y los efectos secundarios dependen de la cantidad que ingerimos.
  • La cinarina: Favorece a la digestión y  una serie de trastornos alrededor de ella.   Reduce los niveles del colesterol.
  • La inulina:  Ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Lactucopikrin: Es una substancia amarga que encontramos en el cicoré y en plantas de la  familia de tusílagos. Puede reducir dolores  (en experimentos de laboratorio han encontrado propiedades para protección de malaria).
  • Lactuca: Conocido generalmente como lechuga, es un género de fanerógamas perteneciente a la familia Asteraceae, que abarca más de 100 especies y 20.000 variedades, de las que se cultivan muy pocas. Presentan acciones que facilitan una pérdida de peso constante y sin reacción de rebote después de finalizar el tratamiento.

las sustancia amargas contienen muchos minerales y vitaminas además de fibra y pocas calorías lo que las hace ideales para las personas con sobre-peso.Gracias a las sustancias amargas que contienen ácido clorofénico, ascórbico y caféico se aumenta la producción de la orina lo que ayuda en casos de retención de líquidos, obesidad, reumatismo, hipertensión, piedras en los riñones y  ácido úrico.

Las sustancias amargas las encontramos en diferentes plantas y hierbas conocidas como:

La genciana, el diente de león y la salvia, estas hierbas se pueden preparar en forma de infusión o Té.

Consumimos alimentos amargos bien sea en frutas y vegetales como la toronja, la alcachofa, la achicoria, la rúcula, el berro, la escarola, la endivia o en especies y condimentos como el jengibre, el galganto, el cardamomo, la cúrcuma, el cilantro y el tomillo.

Las sustancias amargas no solo nos ayudan en la digestión sino que también son coadyuvantes del adelgazamiento, cooperando activamente en procesos metabólicos. Nos ayudan a disminuir la sensación de hambre, en la eliminación de líquidos y en las funciones renales, contribuyendo de esta forma a mejorar la salud!

Tradicionalmente se usan las plantas ricas en sustancias amargas para el tratamiento de diversos trastornos metabólicos o biológicos.

  • Congestión
  • Ictérica,
  • Hígado perezoso
  • Mala digestión de grasas
  • Trastornos relacionados con el tránsito intestinal
  • Para prevenir cefaleas 
  • Colesterol demasiado alto
  • para depurar la sangre

El sabor dulce seduce a comer cada vez mas de lo que uno debería, cuando en realidad nuestro organismo necesita consumir mas sabor amargo.En los tiempos antiguos las plantas naturales eran significativamente mas amargas. Con los métodos de cultivación moderna poco a poco se van perdiendo estas sustancias imprescindibles para el organismo humano. Los nuevos tipos de verduras y otros alimentos están a favor de un sabor "agradable" pero en muchos casos carecen de los componentes realmente importantes de una sana alimentación.

 

La sensación del sabor "dulce", por ejemplo, provoca en el cerebro  un sentimiento adictivo. Es el caso del chocolate "dulce" o de la "grasa  también los alimentos que son ricos en glutamato (Potente intensificador de sabor). Nos enfrentamos de esta manera a una trampa que nos lleva directamente a la obesidad.

 

Sin saberlo muchas veces perdemos sustancias importantes y las sustituimos por otras inadecuadas o poco saludables para nuestro organismo. Cada sabor tiene su importancia biológica. Con el dulce creamos adicción en el cerebro!

Lo que dice la ciencia

Nuevas investigaciones descubrieron que los receptores del gusto de la lengua también pueden causar cambios directos en el metabolismo.
La buena noticia es que la señal de "amargo" en los alimentos y las bebidas puede ahogar la señal del "dulce". La causa es probablemente que el "amargo" es 10.000 veces más fuerte que el "dulce" y las dos señales  usan  las mismas vías en el sistema nervioso.

Bebidas refrescantes como la tónica o el wermut están elaboradas a base de extractos de diferentes hierbas, raíces y frutas, ricas en sustancias amargas.El sabor amargo (que se mencionó al principio) de las plantas, raíces, especies estimula la producción de jugos gástricos y reduce el flujo de saliva. El resultado es una digestión mejor y más rápida, lo que reduce la sensación de hambre y la dificultad para superar los antojos de dulces es más lento.
Las sustancias amargas  promueven especialmente la digestión de las grasas y estimulan el peristaltismo (proceso que moviliza los alimentos a través del tubo digestivo) que además reducen la insulina en la sangre, y  menos  insulina disminuye los antojos de comer  y el almacenamiento adicional en las reservas de grasa!

En un estudio de observación de 520 personas  que masticaban dos o tres veces al día una cucharadita de un producto amargo. Después de seis semanas  la pérdida de peso promedio por participante era mas ó menos 3,5 kg. La grasa del vientre perjudicial había sido  reducida significativamente, sin  actividades deportivas, sin  dieta y sin ejercicios.

Destaca que la masa muscular no se redujo nada! Los resultados apoyan la hipótesis  que las sustancias amargas no solo aceleran la digestión, sino  estimulan las papilas gustativas que puede tener un efecto directo del Metabolismo. Las últimas investigaciones han descubierto que encontramos receptores de "amargo" en la mucosa gástrica e intestinal. Estos receptores de "amargo" son capaces de crear y liberar hormonas de la digestión y del metabolismo.

Las sustancias amargas nos ayudan a perder y controlar el peso y  tienen muchas propiedades positivas:

  • Mantienen las membranas mucosas elásticas y limpias. Esto permite que se absorban mejor los alimentos.
  • Las toxinas y productos de desecho se eliminan mejor.
  • Los compuestos amargos también ayudan al hígado en sus actividades de desintoxicación. Apoyan la formación de jugos digestivos y mantienen el líquido biliar. Esto relaja la vesícula biliar y el liquido  de  bilis  puede fluir sin obstáculos. Suficiente bilis  promueve una digestión  y una  flora intestinal sana.
  • Pueden disminuir los niveles de colesterol.
  • Protegen el cuerpo de la acidosis metabólica, estimulan la formación de base.  Cuando nos faltan  substancias vitales fitonutritientes,  la secreción de la bilis  sale demasiado ligera y se disminuye la cantidad. Así, vamos a tener una  función digestiva ácida en vez de alcalina. (ver articulo sobre los valores ph)
  • Estimulan la actividad del páncreas
  • Calman los nervios contra el  agotamiento y  la debilidad, y dan nuevas fuerzas a enfrentar la vida
  • Algunas sustancias amargas actúan como antipiréticos.

Las sustancias amargas naturales más importantes se encuentran en las siguientes  plantas, además de las ya mencionada arriba, esto es para tener en cuenta algunas ya que podrían ser muchas mas.

  • Los cítricos (limón, pomelo)
  • Hierba de cardo santo
  • Diente de león
  • Genciana
  • Margarita silvestre
  • Alcachofa
  • Lúpulo
  • Milenrama
  • Ajenjo 
  • Wermut
  • Hoja de oliva
  • Albahaca
  • Ajedrea
  • Romero
  • Anís,
  • Hinojo 
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Lechuga iceberg
  • Rúcula
  • Endivia

Comentarios de usuarios

dorita

2014-12-11

Muy interesante la informacion que nos proporcionan ya que nos ayudan a nuestra alimentacion que verdaderamente no suele ser muy correcta. yo desde que los encontre a udes. estoy aprendiendo mucho sobre los alimentos que se deben tomar, soy una persona mayor pero todo y asi, me gusta mucho cuidarme. la verdad es que no sabia sobre los alimentos amargos y aun sin saberlo me compre las capsulas de alcachofa, que estoy tomando. tambien tomo el zumo natural de granada y como lo encuentro un poco amargo me podrian aclarar si tambien entra dentro de los alimentos amargos. estoy muy contenta con sus productos.un saludo.

Ana

2014-02-05

Hola, mi hija de 13 años, tiene muchos gases y muy malolientes, ya hemos ido al digestivo y es intolerante a la lactosa, sin embargo aunque ya no toma lactosa, su problema no se ha resuelto. También anda muy estreñida, si le doy más fibra, produce más gases. No sé como ayudarla. Se siente mal ya que en el colegio todos empiezan a sospechar que es ella la que huele mal. ¿puedes ayudarme?.

Cebanatural

Hola Ana,

Ante todo gracias por tu visita a nuestro Blog. Ya que el médico ha diagnosticado que tu hija es intolerante a la lactosa, deducimos que el problema viene básicamente por la alimentación y no sólo por la intolerancia a la lactosa, es posible que su sistema digestivo no tolere muchos otros alimentos. Para el problema de los gases en particular, recomendamos que pruebe la infusión de anís-comino e hinojo después de cada comida, es probable que al comienzo note mas necesidad de expulsar los gases, por eso aconsejamos que inicie el tratamiento el fin de semana para su comodidad. También podría probar con las grageas de alcachofa, estas ayudan a regular el proceso digestivo. Para el estreñimiento podría probar con las semillas de lino remojadas en agua, todo los días en ayunas, estas semillas ademas de favorecer la digestión contienen acidos grasos omega 3 beneficiosos para la salud. Navegando en la web de cebanatural encontrara varias soluciones naturales eficaces. Ante todo y para evitar muchos trastornos de salud, debería plantearse un cambio en la alimentación, evitar aquellos alimentos que provoquen gases, reducir el consumo de azúcar y harinas refinadas, todo tipo de bollería y bebidas gaseosas. Con paciencia y constancia seguramente conseguirá aliviar el problema. le adjuntamos el enlace del producto. Clic aquí para ver el Producto

Marta Herrero

2011-11-18

Muy interesant!
¿Hay supplementos con sustancias armargas, donde se puede conseguir, no lo encontrada en la página de cebanatural?.

Cebanatural

Hola Martha, Gracias por tu interés.
Dentro de los complementos con sustancias amargas puedes encontrar el Herbadigestive, en cápsulas o pastillas, adicionalmente en el apartado de infusiones encontrarás la infusión de salvia, de jengibre o de hinojo ricas en sustancias amargas, te adjunto el enlace. www.cebanatural.com/herbadigestiv-p-216-15.html

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