Gunpowder Té verde de China
El nombre
Gunpowder (pólvora en inglés) proviene de la forma de procesar las hojas de té. Antes del proceso de secado, las hojas se enrollan formando pequeñas bolitas, lo que las asemeja a las antiguas bolas de pólvora. Su sabor ligeramente ahumado y con un toque ácido es valorado por los amantes del té.
En los países asiáticos, principalmente en China y en Japón, se cultiva el té verde desde hace siglos. Según la tradición, el té verde sirve para conseguir la armonía interior, ayuda a superar cargas físicas y psíquicas y fortalece la resistencia propia del cuerpo. También son muy apreciadas sus propiedades tonificantes ya que tiene algo de teína, cuyos efectos se prolongan durante un tiempo sin producir nerviosismo. El té verde, además, contiene gran cantidad de taninos, con efectos antioxidantes.
Con el té verde se consigue una infusión muy transparente y clara, con un aroma fresco, un sabor sutil y armónico, con una nota de dulzura.
