Endulcante natural polvo
La estevia
(Stevia Rebaudiana Bertoni) procede originalmente de Paraguay. Su capacidad edulcorante se debe principalmente a su contenido en glicósidos de esteviol que se encuentran en sus hojas.
Con un
contenido mínimo del 97% de Rebaudiósido A, el glicósido de esteviol con el sabor más puro y dulce, hace de este producto un edulcorante concentrado que puede ser usado en cantidades muy pequeñas. La estevia prácticamente no contiene calorías y no afecta el nivel de glucosa en la sangre, lo que la hace adecuada para diabéticos y personas que quieren reducir su ingesta de azúcar sin renunciar el sabor dulce.
- El edulcorante de estevia pude usarse de muchas formas como sustituto del azúcar, incluso para cocinar y hornear.
- Una cucharada dosificadora corresponde a 15 g de azúcar convencional o 5 terrones de azúcar.
- 100% polvo de estevia de la mayor pureza. No está mezclado con otras sustancias.
- Hasta 300 veces más dulce que el azúcar.
- Resistente a las altas temperaturas (200°C)
- No produce caries dental, por lo que es ideal para los niños
El polvo de estevia es muy resistente a las altas temperaturas, con un sabor neutral e ideal para su uso en la cocina, para hornear o para añadir a las bebidas.
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