 En palabras del Consejo Europeo de Información para la Alimentación, el sobrepeso afecta al 30-80% de los adultos de Europa y la proporción de personas con obesidad está aumentando significativamente, con más de uno de cada cuatro adultos en algunos países como Italia y España. La tendencia a la obesidad es especialmente alarmante en la población joven ya que alrededor del 20% de los niños y adolescentes presentan sobrepeso y un tercio de ellos son obesos.”
Actualmente hay en marcha un estudio, el EATWELL, cuyo nombre en castellano es Intervenciones para promocionar hábitos alimenticios saludables: evaluaciones y recomendaciones financiado por la Comisión Europea, encaminado en dar a los Estados miembros de la UE indicaciones eficaces en el campo de la alimentación saludable, su duración es de 3,5 años (abril 2009 hasta octubre 2012).
En el proyecto intervienen Universidades, institutos, organizaciones sin ánimo de lucro y representantes de la industria de la alimentación, y se busca identificar las conductas de consumo y nutrición en la población con el fin de hacer más eficaces las campañas para combatir el sobre peso y promover una alimentación más saludable.
A diferencia de la desnutrición, la obesidad ha recibido menos atención, pero también ha sido reconocida como nociva para la salud.
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El Indice de Masa Corporal (IMC) —el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2) — es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30, pero hay pruebas de que el riesgo de enfermedades crónicas en la población aumenta progresivamente a partir de un IMC de 21.
Si por ejemplo, usted pesa 85 kilos y mide 1,75m, al aplicar la regla del IMC, de esta manera: 85 / (1,75 x 1,75) = 27,75 IMC. Si como dijimos, la OMS considera "sobrepeso" a un IMC por encima de 25, entonces tenemos que: adelgazar un 10% (27,75 - 10% = 25) para estar en los términos donde el riesgo del sobrepeso para su salud van a mejore sustancialmente. Visto así no parece tan difícil y seguro que el esfuerzo vale la pena.
Haga clic aquí para calcular su Indice de Masa Corporal (IMC)
| IMC |
Estado nutricional |
| menos de 18.5 |
bajo en peso |
| 18.5 - 24.9 |
Normal |
| 25.0 - 29.9 |
Sobrepeso |
| 30.0 - 39.9 |
Obesidad |
| Más de 40 |
Muy obeso |
Según la OMS la mayoría de los problemas de salud se pueden mejorar con sólo adelgazar entre un 10 y 15%.
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