Aceite de Cártamo

Aceite de cártamo 100% con elevado contenido en ácido oleico. Ideal tanto para cocina fría como caliente.

  • Alto contenido de ácido oleico
  • Vitamina E naturalmente presente
  • Sabor suave y neutro
  • Apto para cocina fría y caliente
Uso Ingredientes
Art.Nr. 9058
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750 ml
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Aceite de alta calidad

  • Alto contenido de ácido oleico
  • Vitamina E naturalmente presente
  • Sabor suave y neutro
  • Apto para cocina fría y caliente
El aceite de cártamo (Carthamus tinctorius L.), también llamado Alazor, se obtiene de la semilla de la planta con el mismo nombre. El aceite de cártamo Sanct Bernhard es un aceite de uso alimentario de gran calidad con un contenido particularmente alto de ácido oleico (al menos el 74%) y vitamina E naturalmente presente.

Dado que es posible mantener un nivel de colesterol normal en sangre mediante el reemplazo de ácidos grasos saturados por ácidos grasos insaturados, se recomienda el uso de aceite de cártamo como acompañamiento a una dieta baja en colesterol.

Con su sabor suave y neutro, es ideal para usar en cocina fría, es decir, para ensaladas, alimentos crudos, mayonesa y similares.

Gracias a su alta resistencia al calor, se puede usar igual de bien para cocina caliente, esto es para freír, hervir, hornear y asar.

Sugerencias:
Cocina fría: ideal para ensaladas, alimentos crudos, mayonesa y similares.
Cocina caliente: Gracias a su alta resistencia al calor, se puede usar para freír, hervir, hornear y asar.

Ingredientes:
100% Aceite de cártamo.

Valores Nutricionales por 100 ml
Valor calórico 3404 kJ / 828 Kcal
Grasas 92 g
de las cuales:  
- ácidos grasos saturados 7 g
- ácidos grasos monoinsaturados 71 g*
- ácidos grasos poliinsaturados 14 g
Hidratos de carbono 0 g
- de los cuales azúcar 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Vitamina E (alfa-TE) 41 mg**
*Contenido en ácido oleico: mínimo 68 g/100 ml de aceite de cártamo.
**corresponde al 342% de la dosis diaria recomendada según VRN (= valor de referencia de nutrientes)


4.8
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Valoraciones de clientes

Muy suave y agradable, lo utilizo para aderezar en mis ensaladas y platos fríos. En uso tópico lo empleo para zonas localizadas enrojecidas de mi piel tanto facial como corporal, y otras veces también lo alterno o mezclo con aceite de coco, y me va muy bien.

El envase es perfecto al ser de cristal y su preparación para el envío muy adecuado. Lo uso especialmente para ensaladas y rehogados cortos. Su sabor es suave. Lo convino con otros aceites para la regulación de colesterol. Muy eficaz.

Muy rico, yo lo uso en la ensalada y esta muy rica es muy suave

Buen producto, lo estoy usando en mi rurina de cuidado corporal _ facial me encanta

M,encanta lo uso par mis recetas a ayurveda muy contenta

Bon producte per amanir. Quantitat suficient.

Me gusta mucho este aceite de Cartamo.

Muy buen sabor, suave. Válido en crudo, para freir, y para mahonesa espectacular.

Me gusta mucho el aceite, lo volveré a comprar

Es un aceite muy rico y de buena calidad

Ver todas las 13 valoraciones de

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