¿Qué es la nattoquinasa y de donde se obtiene?
La nattoquinasa es una enzima producida durante la fermentación de la soja por la bacteria Bacillus subtilis var. natto. Este proceso da lugar al natto, un alimento típico de la gastronomía japonesa que destaca por su alto contenido en proteínas, vitaminas, fibra dietética y compuestos bioactivos.
Los registros históricos indican que el natto es consumido en Japón desde el siglo VIII.
El consumo de natto puede resultar desagradable, ya que tanto su aspecto, como su olor, sabor y textura son características con las que la cultura culinaria occidental está poco acostumbrada.
Propiedades de la nattoquinasa
La nattoquinasa fue identificada en la década de 1980 y es uno de los ingredientes naturales más estudiados en el ámbito de la salud cardiovascular. Gran parte de la investigación se ha centrado en su capacidad para actuar sobre la fibrina, una proteína que participa en la formación de los coágulos sanguíneos. Gracias a su actividad enzimática, la nattoquinasa favorece la degradación de esta proteína, un mecanismo que ha despertado un notable interés científico.
Las propiedades de la nattoquinasa van más allá de su acción sobre la fibrina. Diversos estudios experimentales y clínicos han analizado otros efectos relacionados con la función cardiovascular y circulatoria.
- Contribuye a una buena circulación sanguínea
Una circulación eficiente es fundamental para el correcto aporte de oxígeno y nutrientes a todos los tejidos del organismo. La actividad de la nattoquinasa sobre la fibrina ha convertido a esta enzima en un ingrediente de interés para quienes desean cuidar su sistema circulatorio dentro de un estilo de vida saludable.
- Apoyo a la salud cardiovascular
La investigación disponible también ha explorado la relación entre la suplementación con nattoquinasa y distintos marcadores de salud cardiovascular. Algunos estudios han observado mejoras en parámetros relacionados con la presión y la rigidez arteriales, dos factores estrechamente vinculados con la salud del sistema cardiovascular. Aunque estos resultados siguen investigándose, reflejan el creciente interés por esta enzima como ingrediente funcional.
- Acción sobre la presión arterial
Se han publicado ensayos clínicos en los que la suplementación con nattoquinasa durante varias semanas se ha asociado con una disminución moderada de la presión arterial sistólica y diastólica en determinados grupos de población. Se cree que este efecto puede estar relacionado con diferentes mecanismos fisiológicos, entre ellos la modulación del sistema renina-angiotensina y la mejora de la función vascular.
- Favorece la salud de los vasos sanguíneos
El buen estado de las arterias depende de numerosos factores, entre ellos la elasticidad de la pared vascular y un flujo sanguíneo adecuado. Algunos trabajos sugieren que la nattoquinasa puede contribuir al mantenimiento de una función vascular normal al favorecer un entorno circulatorio saludable.
- Interés por su actividad antioxidante y antiinflamatoria
Además de sus efectos sobre el sistema cardiovascular, investigaciones recientes han descrito que la nattoquinasa podría ejercer una acción antioxidante y ayudar a modular determinados procesos inflamatorios implicados en el envejecimiento vascular. Aunque estos mecanismos todavía continúan estudiándose, amplían el interés científico por esta enzima más allá de su conocida actividad fibrinolítica.
Nattoquinasa como complemento alimenticio
Además del consumo de natto, la nattoquinasa puede encontrarse en forma de complemento alimenticio, generalmente en cápsulas con una actividad enzimática estandarizada y que garantiza una dosificación constante.
Su uso está especialmente extendido entre personas interesadas en cuidar su salud cardiovascular como parte de un estilo de vida saludable que incluya una alimentación equilibrada, actividad física regular y el control de otros factores de riesgo cardiovascular.
Debido a su actividad sobre los mecanismos relacionados con la coagulación, las personas que toman medicamentos anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios deben consultar con un profesional sanitario antes de consumirla. También se recomienda evitar su uso durante el embarazo, la lactancia y en las semanas previas a una intervención quirúrgica.
