El yacón (
Smallanthus sonchifolius) es una planta originaria de América del Sur, donde se ha utilizado durante siglos como alimento. El almíbar elaborado a partir de sus jugosos y dulces tubérculos ofrece una excelente y deliciosa alternativa al tradicional azúcar granulado. Su alto contenido en fructooligosacáridos (FOS) y fibra dietética no digerible hacen del sirope de Yacón un edulcorante de bajo índice glucémico y menor contenido calórico y por tanto de interés para todas aquellas personas que deseen reducir el consumo de azúcar.
100% Sirope de yacón puro y natural elaborado con tubérculos de Yacón cultivados en Perú bajo estrictos principios ecológicos. Se caracteriza por un sabor maravillosamente suave de ligero y afrutado dulzor. Los usos del jarabe de Yacón son múltiples, es ideal para endulzar bebidas, postres y cereales. También se puede usar para cocinar y hornear.
DE-ÖKO-001
Una miel con menos hidratos de carbono.