Óleo de cártamo

100% de óleo de cártamo (açafrão-bastardo) com alto teor de ácido oleico. Ideal tanto para cozinhar frio e quente.

  • Alto teor de ácido oleico
  • Vitamina E naturalmente presente
  • Sabor suave e neutro
  • Adequado para cozinhar quente e frio
Uso Ingredientes
Art.Nr. 9058
Em estoque - receba na quarta-feira, 3.04.2024
750 ml
6,85€ incl. IVA   (1 l = 9,13€)
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Óleo de alta qualidade

  • Alto teor de ácido oleico
  • Vitamina E naturalmente presente
  • Sabor suave e neutro
  • Adequado para cozinhar quente e frio
O óleo de cártamo (Carthamus tinctorius L.), também conhecido como açafrão-bastardo, é obtido a partir da semente da planta com o mesmo nome. O óleo de cártamo da Sanct Bernhard é um óleo alimentar de alta qualidade com um teor particularmente elevado de ácido oleico (pelo menos 74%) e vitamina E naturalmente presente.

Uma vez que é possível manter um nível normal de colesterol no sangue, substituindo ácidos graxos saturados por ácidos graxos insaturados, recomenda-se o uso de óleo de cártamo como acompanhamento de uma dieta pobre em colesterol.

Com seu sabor suave e neutro, é ideal para uso em cozimento a frio, isto é, para saladas, alimentos crus, maionese e afins.

Graças à sua alta resistência ao calor, ele pode ser usado igualmente bem para cozinhar quente, isto é para fritar, ferver, assar e assar.

Sugestões:
Frio: ideal para saladas, alimentos crus, maionese e similares.
Quente: Graças à sua alta resistência ao calor, pode ser usado para fritar, ferver, assar e assar.

Ingredientes:
100% óleo de cártamo.

Valores Nutricionais por 100 ml
Valor calórico 3404 kJ / 828 Kcal
Gorduras 92 g
das quais:  
- ácidos graxos saturados 7 g
- ácidos graxos monoinsaturados 71 g*
- ácidos graxos poliinsaturados 14 g
Hidratos de carbono 0 g
- dos quais açúcar 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Vitamina E (alfa-TE) 41 mg**
*Teor de ácido oleico: mínimo 68 g/100 ml de óleo de cártamo.
**corresponde a 342% da RDA de acordo com o VRN (= Valor de Referência do Nutriente)


4.8
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Avaliações do clientes

Muy suave y agradable, lo utilizo para aderezar en mis ensaladas y platos fríos. En uso tópico lo empleo para zonas localizadas enrojecidas de mi piel tanto facial como corporal, y otras veces también lo alterno o mezclo con aceite de coco, y me va muy bien.

El envase es perfecto al ser de cristal y su preparación para el envío muy adecuado. Lo uso especialmente para ensaladas y rehogados cortos. Su sabor es suave. Lo convino con otros aceites para la regulación de colesterol. Muy eficaz.

Muy rico, yo lo uso en la ensalada y esta muy rica es muy suave

Buen producto, lo estoy usando en mi rurina de cuidado corporal _ facial me encanta

M,encanta lo uso par mis recetas a ayurveda muy contenta

Bon producte per amanir. Quantitat suficient.

Me gusta mucho este aceite de Cartamo.

Muy buen sabor, suave. Válido en crudo, para freir, y para mahonesa espectacular.

Me gusta mucho el aceite, lo volveré a comprar

Es un aceite muy rico y de buena calidad

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