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Normalmente un cuerpo sano contiene de 2,5 a 5 gramos de hierro. Está en un 70% en la hemoglobina y en la mioglobina, el depósito de oxígeno de los músculos. Como los glóbulos rojos tienen que renovarse constantemente, es necesario que el cuerpo disponga siempre del hierro suficiente. Normalmente el cuerpo humano contiene de 2,5 gr. a 5 gr. de hierro que se ingiere a través de los alimentos. Sin embargo, una gran parte se elimina de nuevo de formas diferentes. En algunas situaciones se necesita una cantidad más elevada de hierro, como durante el embarazo, en el período de lactancia, en los casos de menstruaciones fuertes, en una alimentación poco variada o con poca carne, en casos de dietas y curas de adelgazamiento, en personas de edad avanzada con carencia de jugos gástricos, etc... En el test de la revista alemana „Öko-Test“, publicado en el anuario Niños 2007, las cápsulas de hierro Sanct Bernhard recibieron la máxima valoración “muy bien”. Cada cápsula contiene: 173mg gluconat de hierro II (equivalente a 20mg Hierro [Fe2+])
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