En nuestros alimentos, en el aire que respiramos y también en el agua que bebemos encontramos sustancias tóxicas.Nuestro propio cuerpo produce sustancias nocivas al desempeñar ciertas funciones metabólicas, también el estrés es una de las causas que contribuye a deteriorar nuestro organismo y a incrementar la incidencia negativa de las diferentes toxinas en nuestra salud.
Lo que hoy en día nos parece normal.
La intoxicación crónica por metales pesados y las consecuencias de la acidosis metabólica son un gran problema en la sociedad moderna. Los primeros síntomas de una intoxicación no son tan graves pero a ellos se atribuyen otros problemas que se suelen asignar a factores como el cansancio por muchas horas de trabajo o al mismo estrés por la rutina y falta de tiempo para realizar actividades mas gratificantes etc. Condiciones que se vuelven habituales, llegando a formar parte de nuestra vida y a las cuales no les prestamos mayor atención. Estos síntomas mal interpretados en muchas casos pueden ser:
- Fatiga
- Estreñimiento
- Anemia
- Indigestión
La exposición a productos químicos puede también producir síntomas mas graves, que son los que regularmente nos obligan a buscar ayuda profesional médica, estos síntomas pueden ser psicológicos y neurológicos:
- Depresión
- Dolores de cabeza
- Enfermedad mental
- Hormigueo en las manos los pies
- Reflejos nerviosos anormales
Estos metales tienden a acumularse en el cerebro, riñones y el sistema inmunológico.Existen diferentes toxinas como: Metales pesados, productos químicos tóxicos, pesticidas, fármacos, aditivos, residuos bacterianos y alimentarios o productos de desecho del metabolismo proteico (amoniaco, urea) Algunos ejemplos son: El Plomo, mercurio, cadmio, níquel, aluminio.
Cada día nos envenenamos por el cúmulo de toxinas presentes en factores tan importantes y necesarios para la vida, y que entran en nuestro organismo fácilmente a través de:
- La suciedad en el aire que respiramos
- Las frutas y las verduras en las que hay demasiadas sustancias tóxicas
- Aditivos de las comidas preparadas
- La carne que contiene residuos
Esto solo por mencionar los mas comunes, pero hay que tener en cuenta que cada alimento que llevamos a la boca, cada partícula de aire que respiramos o del agua que bebemos, puede contener sustancias perjudiciales para la salud.
Pero como no podemos vivir sin el aire, el agua y los alimentos, deberíamos entonces, llevar a cabo todos los esfuerzos posibles para reducir los niveles de metales pesados y los ácidos que introducimos en nuestro organismo.
Como hacerlo?
La capacidad individual que poseemos para detoxificarnos es un importante condicionante de la salud global que tenemos.Empezando por un cambio gradual en la forma de alimentarnos, introduciendo en nuestra dieta complementos que ayuden a eliminar los metales pesados y a purificar nuestro organismo de manera natural.
Sencillos consejos que ayudan al organismo a liberarse de tan pesada carga toxica acumulada durante años.
Recomendamos los siguientes nutrientes complementarios que nos ayudan ortomolecularmente:
- Pre y probióticos
- Vitaminas B6,B5, B9, B12
- Vitamina C
El Selenio y el zinc en sus actividades como antioxidantes son catalizadores de enzimas importantes!
Alimentos especiales para el hígado y vesícula: No significa que debamos alimentarnos solamente con este tipo de alimentos, sencillamente incluirlos en nuestra dieta de manera mas habitual, es ya una gran ayuda para el desarrrollo correcto de ciertas funciones metabólicas y biológicas.
- Alcachofa
- Endibia
- Níspero
- Cebolla
- Rábano
- Rúcula
Alimentos que aporten hidratos de carbono como los Cereales integrales, complejos y vitaminas del grupo B, son elementos necesarios para el buen funcionamiento del hígado.
Frutas: son ricas en azúcares de fácil asimilación y vitaminas antioxidantes que apoyan la protección del hígado y evitan la retención de líquidos.
Verduras: siempre que sea posible se deben tomar crudas o cocinadas con poca sal. Aportan potasio y otros minerales necesarios en caso de trastornos hepáticos. Además, aportan folatos necesarios para el metabolismo hepático.
Consejos:
Todos las frutas y verduras deben ser lavadas y/o peladas a conciencia, con abundante agua antes de ser ingeridas.*Incluir frutas en el desayuno y en la comida.
*Tomar algún tipo de caldo depurativo diariamente y fuera de las comidas durante un tiempo.
*Preparar los alimentos al vapor, hervidos o a la plancha usando utensilios de acero inoxidable, importante la higiene en la cocina.
*Tratar de reducir la cantidad de alimentos que ingiere
El hígado es el órgano que se encarga fundamentalmente del tipo de toxinas dañinas para el organismo, es importante conocer sus funciones y sobre todo como ayudarlo en el proceso de depuración, tan necesario para la buena salud del cuerpo en general.
También los pulmones y los riñones, pero ahora nos enfocamos en el hígado porque es capaz de soportar la tremenda carga que recae sobre él, al menos durante un tiempo considerable!
Todo tratamiento nutricional que tenga como objetivo la desintoxicación debe otorgar un lugar preponderante al hígado.
El hígado utiliza dos sistemas básicos de desintoxicación:
Todo tratamiento nutricional que tenga como objetivo la desintoxicación debe otorgar un lugar preponderante al hígado. 1. Filtración de la sangre en la actividad circulatoria, se encarga de filtrar la sangre procedente del intestino depurándola.
2. Función secretora de la bilis, actividad secretora y excretora, se encarga de producir bilis, sustancia encargada de:
- Equilibrar la acidez del quimo presente en el duodeno.
- Transportar la inmunoglobulina a la mucosa intestinal.
- Permitir la absorción de vitaminas liposolubles.
- Metabolizar el colesterol y la bilirrubina.
- Facilitar la digestión de las grasas en el intestino.
El hígado esta involucrado en el proceso enzimático, la actividad metabólica. Participa en la metabolización de los carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. De hecho, el hígado es el encargado de convertir los carbohidratos y proteínas en grasas.
Imaginemos un acuario que necesita un filtro para tener el agua siempre limpia, el filtro de nuestro cuerpo es el hígado.El hígado es un depósito sanguíneo que filtra más de un litro de sangre por minuto. Limpia la circulación de bacterias, de residuos tóxicos bacterianos, complejos antígeno-anticuerpo y otras sustancias tóxicas.
La secreción de la bilis es necesaria para el transporte de sustancias tóxicas.
Necesitamos un grupo de cincuenta a cien enzimas, la cantidad depende de factores como el nivel de exposición toxémica, la genética particular y el estado nutricional. Las necesitamos para neutralizar y trasformar las toxinas en una forma menos tóxica para intentar hacerlas hidrosolubles y que de esta manera sean excretada fácilmente por los riñones.
Cuando se habla del hígado es interesante saber que es una glándula de gran tamaño y pesa alrededor de un kilo y medio, realiza multitud de actividades ligadas esencialmente al metabolismo intermediario.
Otras funciones del hígado son :
- Almacenar vitaminas.
- Almacenar hierro.
Los nutrientes vitales mas importantes que ayudan a los mecanismos de la desintoxicación del hígado son:
El Zinc, La vitamina C, Vitaminas del grupo B, Magnesio, Antioxidantes y las Enzimas.
Las Vitaminas que encontramos en muchas plantas también nos ayudan a desintoxicar el hígado.
Es muy fácil ayudar al hígado en su labor de desintoxicación y depuración del organismo, un sencillo cambio en algunas de nuestras costumbres alimentarias, serían un gran paso en el proceso de mejorar nuestro estado de salud.
Los remedios naturales
La naturaleza nos ofrece gran variedad de elementos que podrían formar parte habitual de nuestra alimentación y que de paso nos ayudan a prevenir infinidad de trastornos ligados a la mala alimentación y malos hábitos en general.
Plantas y hierbas que constituyen una gran ayuda en el mantenimiento y preservación de la salud, tanto física como emocional, las encontramos en herbolarios y tiendas naturistas en forma de pastillas, infusiones y capsulas. Entre ellas:
- Cardo mariano
- Alcachofa,
- Diente de león,
- Hierba de cardo santo,
- Ortiga, achicoria,
- Cola de caballo,
- Raíz de scabiosa,
- Cúrcuma
- Ajo
Citaremos las palabras de Salvador Cañigueral Presidente de la Sociedad Española de Fitoterapia y profesor de Farmacología de la Universidad de Barcelona.
"La eficacia terapéutica de la Silimarina (cardo mariano) se basa en dos mecanismos de acción:
Por una lado modifica la estructura celular externa de los hepatocitos, impidiendo la penetración de los agentes tóxicos dentro de las células hepáticas.
Además consigue que aumente la síntesis proteica, lo que favorece los procesos de regeneración. Por este motivo se recomienda su uso como coadyuvante en la terapia de inflamaciones hepáticas crónicas y cirrosis, así como en daños hepáticos "de origen tóxico."
